En primavera las plantas de ortigas silvestres se muestran relucientes... apetitosas? Sí, también!
Un médico psiquiatra que vive en Clermont, Francia, suele ponerse guantes de goma y salir a recoger hojas tiernas. Luego de dejarlas reposar media hora y pasarlas por agua caliente, las incorpora a la preparacion para hacer ñoquis de papas, su especialidad. El resultado es fantático.
