transforma el alma...
hace sabio al sencillo...
alegra el corazón!
20 de septiembre de 2011
Leyendo el Salmo 19
transforma el alma...
hace sabio al sencillo...
alegra el corazón!
18 de septiembre de 2011
POMODORI ROSSI FRITTI
Dora es argentina y vive en Italia. A Dora le gusta cocinar, y le gusta compartir las cosas buenas de la vida con sus amigos. Por eso ha compatido esta receta de "Pomodori Rossi Fritti":
Cortar varios tomates en rodajas (ruedas), pasarlos por huevo condimentado a gusto y luego por pan rallado. Freir en aceite bien caliente y escurrir sobre papel. Milanesas de tomate!
Les debo la foto porque todavía no probé la receta...
Rafah Nached, encarcelada por reconfortar al prójimo
Todos tienen miedo. Los que están en el poder temen perderlo; los que se manifiestan temen por su vida, pero pese a ello salen a la calle. Las mujeres temen por los hombres de su familia, los hombres temen por las mujeres y los niños que han dejado en casa.
En Siria el miedo se respira en todas partes, y ahoga.
Su misericordia y responsabilidad social le valió ser detenida el pasado 10 de setiembre por agentes del servicio de inteligencia.
La doctora Nached estudió en la Universidad de París-Diderot y es en Francia donde se ha producido la mayor movilización de la comunidad científica para exigir su puesta en libertad, aunque las peticiones circulan por toda Europa. Desde aquí nos hacemos eco y reclamamos también libertad para Rafah Nached y todos los presos políticos de Siria.
15 de septiembre de 2011
RADICAL
Acaban de descubrir un planeta “casi habitable”. Tengo una perra que a veces parece “casi persona”. Mal que me pese, “casi he comprado un auto (carro)”, pero sigo a pie. Con los casi no hacemos nada. No sirve ser “casi misericordioso” ni reconocerse “casi cristiano”. Tampoco “casi escribir un libro”, o tener “casi definida la vocación”. Con un casi no se construyen relaciones, no se ama, no se conoce a Dios. Necesitamos atravesar barreras, jugarnos la vida.
8 de septiembre de 2011
SABORES DE AQUI Y ALLÁ
1 de septiembre de 2011
Un relato de Jorge Buscay
La tristeza y la furia
En un reino encantado donde los hombres nunca pueden llegar, o quizá donde los hombres transitan eternamente sin darse cuenta…
Había una vez un estanque maravilloso. Era una laguna de agua cristalina y pura donde nadaban peces de todos los colores existentes y donde todas las tonalidades del verde se reflejaban permanentemente.
Hasta aquel estanque mágico y transparente se acercaron la tristeza y la furia para bañarse en mutua compañía. Las dos se quitaron sus vestidos y, desnudas, entraron en el estanque.
La furia, que tenía prisa (como siempre le ocurre a la furia), urgida –sin saber por qué-, se bañó rápidamente y, más rápidamente aun, salió del agua…
Pero la furia es ciega o, por lo menos, no distingue claramente la realidad. Así que, desnuda y apurada, se puso el primer vestido que encontró…
Y sucedió que aquel vestido no era el suyo, sino el de la tristeza…
Y vestida de tristeza, la furia se fue.
Muy calmada, muy serena, dispuesta como siempre a quedarse en el lugar donde está, la tristeza terminó su baño y, sin ningún aprisa –o, mejor dicho, sin conciencia del paso del tiempo-, con pereza y lentamente, salió del estanque.
En la orilla se dio cuenta de que su ropa ya no estaba.
Como todos sabemos, si hay algo que a la tristeza no le gusta es quedarse al desnudo. Así que se puso la única ropa que había junto al estanque: el vestido de la furia.
Cuentan que, desde entonces, muchas veces uno se encuentra con la furia, ciega, cruel, terrible y enfadada. Pero si nos damos tiempo para mirar bien, nos damos cuenta de que esta furia que vemos es solo un disfraz, y que detrás del disfraz de la furia, en realidad, está escondida la tristeza.
25 de agosto de 2011
Despertar...
Al finalizar la mañana llegaba el momento de ensueño. Con el aula a media luz, nos sentábamos sobre colchonetas, rodeando a la seño Marta para escuchar historias salidas de un enorme libro de hojas brillantes. Amaba ese momento de quietud que me conectó con la literatura a la edad de cinco años. Lo amo todavía.
18 de agosto de 2011
Ya está "Relatos de Verano en Marruecos" en Amazon.com
Diseño de portada: Edith Gero
Relatos de Verano en Marruecos,
recomendado para niños de 9 a 90 años,
disponible para Kindle en:
http://www.amazon.com/kindle/dp/B005E9Y0DKá
17 de agosto de 2011
El Feng Shui de la ficción
Qué es la escritura creativa sino la creación de un espacio constituido por palabras?
11 de agosto de 2011
Es posible ser feliz a pesar de haber nacido en una familia disfuncional
CREENCIA FALSA: “Mis padres no me dieron el amor incondicional, la seguridad, ni la significancia que necesité cuando niño. Puesto que no puedo cambiar mi pasado, tampoco puedo cambiar lo que soy actualmente”.CREENCIA CORRECTA: “Mis necesidades de amor incondicional, significancia y seguridad las llena Cristo que vive en mí. Aunque no puedo cambiar mi pasado, sí puedo cambiar mis actitudes acerca del pasado. Dependeré de Dios para que me capacite en el aprendizaje de formas saludables de relacionarme con mi familia”.
10 de agosto de 2011
FUNCIONAL O DISFUNCIONAL?
Las adicciones y la codependencia se gestan en la familia.
La familia es el lugar en donde los seres humanos aprenden mucho sobre sí mismos y también es el lugar en donde se reflejan las crisis que vive la sociedad. De lo que recibimos en nuestra familia depende en gran parte el grado de nuestra salud emocional.
Las familias son sistemas sociales, y, como ocurre en todo sistema, siguen reglas propias. Las reglas de cada familia nos dan la pauta para saber si es una familia funcional o disfuncional. No es fácil aceptar nuestra realidad, pero es muy sano poder hacerlo porque también podremos ver que las familias tienen elementos positivos y negativos y que es importante descubrir tanto unos como otros, para saber qué es lo que podemos corregir en el presente y cómo reforzar todo lo bueno que recibimos.
La familia es un sistema social que tiene reglas, elementos que la componen, roles, necesidades, etcétera. Se clasifica según el tipo de relaciones que existen entre los diferentes miembros que la integran. Si los miembros son individualmente sanos y sus relaciones son buenas, la familia será funcional.
Aquí la relación más importante es la del matrimonio. Si el matrimonio es sano y funcional, la familia será una familia con las mismas características y viceversa.
Las familias disfuncionales mantienen muchos secretos . Se ha dicho que las familias están enfermas en proporción a los secretos que guardan. Esto sucede porque no se puede trabajar para quitar algo que está oculto. Sólo sacando a la luz cada situación es que podemos superarla. Los secretos son aquellas cosas de las cuales estamos avergonzados: suicidios, adulterios, fraudes, abortos, adicciones, etcétera. Es inobjetable que todo lo que se mantiene oculto tiene poder sobre nosotros, porque genera defensas inconscientes. No se puede sanar lo que no se conoce, ni tampoco lo que no se acepta. Tenemos aquí la causa de que lleguen a perpetuarse patrones enfermos por generaciones. La única forma de acabar con estos aspectos disfuncionales es sacarlos a la luz delante de las personas adecuadas y pedir ayuda.
Las reglas de la familia disfuncional, según el psicólogo John Bradshaw, son:
1. Control. Debemos controlar los sentimientos y el comportamiento en todo momento. Este es el mecanismo de defensa más importante.
2. Perfeccionismo. Tenernos que hacer todo "bien". El miedo de no cumplir lo que se espera de nosotros es la motivación principal. Se vive pendiente de la imagen.
3. Culpabilizar. Cuando las cosas no salen como las plancamos nos culpamos o culpamos a los otros. Esto mantiene cl equilibrio de la familia disfuncional cuando no sirve cl control.
4. No sepuede hablar. Esta regla prohibe la libre expresión de cualquier sentimiento, necesidad o deseo. Nadie habla de su soledad ni de sus problemas.
5. No se pueden cometer errores. Los errores implican vulnerabilidad. Esto no se permite y hay que encubrir toda falta a como dé lugar, para no ser objeto de crítica.
6. No se puede confiar. No debemos esperar nada de las relaciones con los demás. Las personas no son confiables. Ni los padres ni los hijos tienen satisfechas sus propias necesidades. El círculo de la desconfianza se perpetúa.
A estas reglas podemos agregar lo que Alice Miller llama "pedagogía venenosa". Son las reglas que ella detecta en las familias disfuncionales:
1. Los adultos son los dueños del niño dependiente.
2. Ellos determinan en forma absoluta (como si fueran Dios) lo que está bien y lo que no.
3. Cuando los padres se enojan, los niños son los responsables.
4. Los padres siempre deben ser protegidos en su imagen.
5. Los sentimientos afirmativos del niño son una amenaza para el adulto y hay que evitarlos.
6. La voluntad del niño debe ser "domada" cuanto antes.
La "pedagogía venenosa" se llama así, porque acaba con la autoestima del niño y con su espontaneidad, a la vez que justifica los abusos de los padres.
Otra de las características de la familia disfuncional es que no se viven las cinco libertades del ser humano. Virginia Satir hablaba de ellas y decía que eran:
La libertad de ver y percibir, de pensar, la libertad de sentir, la libertad de desear y escoger y la libertad de imaginar. Estas libertades suponen la aceptación y la integración real de la persona y por eso se dan en un clima de buena comunicación. La comunicación adecuada es otro de los elementos básicos de la familia funcional.
Cuando la familia es disfuncional, los individuos que la forman son iniciados desde muy temprana edad en la adicción a través de los estilos de relación que en este sistema se van creando.
Fuente: Quiero ser Libre
La familia es el lugar en donde los seres humanos aprenden mucho sobre sí mismos y también es el lugar en donde se reflejan las crisis que vive la sociedad. De lo que recibimos en nuestra familia depende en gran parte el grado de nuestra salud emocional.
Las familias son sistemas sociales, y, como ocurre en todo sistema, siguen reglas propias. Las reglas de cada familia nos dan la pauta para saber si es una familia funcional o disfuncional. No es fácil aceptar nuestra realidad, pero es muy sano poder hacerlo porque también podremos ver que las familias tienen elementos positivos y negativos y que es importante descubrir tanto unos como otros, para saber qué es lo que podemos corregir en el presente y cómo reforzar todo lo bueno que recibimos.
La familia es un sistema social que tiene reglas, elementos que la componen, roles, necesidades, etcétera. Se clasifica según el tipo de relaciones que existen entre los diferentes miembros que la integran. Si los miembros son individualmente sanos y sus relaciones son buenas, la familia será funcional.
Aquí la relación más importante es la del matrimonio. Si el matrimonio es sano y funcional, la familia será una familia con las mismas características y viceversa.
Las familias disfuncionales mantienen muchos secretos . Se ha dicho que las familias están enfermas en proporción a los secretos que guardan. Esto sucede porque no se puede trabajar para quitar algo que está oculto. Sólo sacando a la luz cada situación es que podemos superarla. Los secretos son aquellas cosas de las cuales estamos avergonzados: suicidios, adulterios, fraudes, abortos, adicciones, etcétera. Es inobjetable que todo lo que se mantiene oculto tiene poder sobre nosotros, porque genera defensas inconscientes. No se puede sanar lo que no se conoce, ni tampoco lo que no se acepta. Tenemos aquí la causa de que lleguen a perpetuarse patrones enfermos por generaciones. La única forma de acabar con estos aspectos disfuncionales es sacarlos a la luz delante de las personas adecuadas y pedir ayuda.
Las reglas de la familia disfuncional, según el psicólogo John Bradshaw, son:
1. Control. Debemos controlar los sentimientos y el comportamiento en todo momento. Este es el mecanismo de defensa más importante.
2. Perfeccionismo. Tenernos que hacer todo "bien". El miedo de no cumplir lo que se espera de nosotros es la motivación principal. Se vive pendiente de la imagen.
3. Culpabilizar. Cuando las cosas no salen como las plancamos nos culpamos o culpamos a los otros. Esto mantiene cl equilibrio de la familia disfuncional cuando no sirve cl control.
4. No sepuede hablar. Esta regla prohibe la libre expresión de cualquier sentimiento, necesidad o deseo. Nadie habla de su soledad ni de sus problemas.
5. No se pueden cometer errores. Los errores implican vulnerabilidad. Esto no se permite y hay que encubrir toda falta a como dé lugar, para no ser objeto de crítica.
6. No se puede confiar. No debemos esperar nada de las relaciones con los demás. Las personas no son confiables. Ni los padres ni los hijos tienen satisfechas sus propias necesidades. El círculo de la desconfianza se perpetúa.
A estas reglas podemos agregar lo que Alice Miller llama "pedagogía venenosa". Son las reglas que ella detecta en las familias disfuncionales:
1. Los adultos son los dueños del niño dependiente.
2. Ellos determinan en forma absoluta (como si fueran Dios) lo que está bien y lo que no.
3. Cuando los padres se enojan, los niños son los responsables.
4. Los padres siempre deben ser protegidos en su imagen.
5. Los sentimientos afirmativos del niño son una amenaza para el adulto y hay que evitarlos.
6. La voluntad del niño debe ser "domada" cuanto antes.
La "pedagogía venenosa" se llama así, porque acaba con la autoestima del niño y con su espontaneidad, a la vez que justifica los abusos de los padres.
Otra de las características de la familia disfuncional es que no se viven las cinco libertades del ser humano. Virginia Satir hablaba de ellas y decía que eran:
La libertad de ver y percibir, de pensar, la libertad de sentir, la libertad de desear y escoger y la libertad de imaginar. Estas libertades suponen la aceptación y la integración real de la persona y por eso se dan en un clima de buena comunicación. La comunicación adecuada es otro de los elementos básicos de la familia funcional.
Cuando la familia es disfuncional, los individuos que la forman son iniciados desde muy temprana edad en la adicción a través de los estilos de relación que en este sistema se van creando.
Fuente: Quiero ser Libre
9 de agosto de 2011
Me gustaría que pudieran escribir algo así sobre mí algún día... Me gustaría también poder escribirlo sobre mi padre...
Gone Home
Early on Sunday morning June 26, Glenda's father, Thomas Leland Cantrell who was fondly known as Buddy Man, quietly said good-bye and went to be with Jesus. Born in 1918, he lived through seventeen US presidents, experienced the Great Depression, major shifts in culture and observed numerous inventions, and several wars. He even helped put together the Mercury spacecraft. He is remembered for his quiet ways, his kind spirit, his sweet smile, and his deep commitment to Jesus Christ. Though we miss him, he is exactly where and with whom he always wanted to be. Heaven is now his home.
8 de agosto de 2011
30 de julio de 2011
PRIMAVERA EN FEZ
(Publicado en www.suburbios.net)
[REPORTAJE] En la tangente de la revolución
27/07/2011
Proponemos un reportaje que desvía ligeramente el centro de atención de la actualidad para refrescar nuestra visión, desde mundos aparentemente tangenciales. Verónica Rossato nos lleva a Fez, a una primavera diferente.
PRIMAVERA EN FEZ
Nada tiene que ver la “Primavera árabe” con un viaje turístico hecho en esta época del año. Visitar Fez siempre es una aventura, con o sin manifestaciones, con o sin presencia del monarca (que en esta ciudad tiene uno de sus palacios). “Aquí no va suceder lo mismo que en Egipto. La gente ama a su rey”, me explicó una amiga cuando le pregunté por las demandas sociales.
Caminar por la ville nouvelle de Fez resulta hoy más tranquilo que un par de años atrás: los automovilistas comienzan a respetar a los peatones que cruzan por las sendas demarcadas y esto evita una buena dosis de estrés. Además, la ciudad luce nuevas fuentes y ornamentos lumínicos, hay más espacios verdes y avenidas ensanchadas.Es evidente que la parte nueva de la ciudad sigue modernizándose, ganando belleza. Mientras tanto, qué sucede en la milenaria ciudad amurallada? Pues, la medina sigue igual, haciendo gala de sus mil doscientos años, por cierto muy bien llevados gracias a las obras de restauración emprendidas con fondos de la UNESCO, que la ha declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Recuerdo la primera vez que junto a unos amigos crucé uno de las numerosas bab (puerta) de la muralla y accedí a un mundo que hasta entonces me era desconocido. El primer impacto fue olfativo: entramos por una calle abarrotada de productos de la tierra, invadida de olores agridulces que condensaban el aire. Frutos secos en apretados talegos, capazos y banastas desbordantes de fruta recién recogida. Y la hierbabuena en cada rincón, como una afirmación continua del aroma de un pueblo.
La jornada resultó extenuante. En el laberinto medieval la vida bulle. En algunas zonas pudimos reconocer los montajes para turistas, pero más allá de ello, los pobladores viven en esas más de nueve mil callejuelas conservando un estilo similar al que tuvieron generaciones anteriores. Cada vez que el guía se detenía en un sitio histórico recobrábamos fuerza; el resto del tiempo éramos acosados por los vendedores de las pequeñas tiendas, repletas de coloridas babuchas, chilabas y caftanes, bandejas y teteras de metal repujado, cristalería decorada, alfombras bereberes y mil objetos más que se sucedían ante nuestros ojos como fotogramas.
Varias veces tuvimos que pegarnos a la pared o subir a algún escalón al escuchar el grito de
“balak, balak” que anuncia el paso de las mulas cargadas con fardos enormes, ya sea de cartones, cueros recién curtidos o teñidos, materiales de construcción o cualquier otra cosa.Al medio día llegamos al Mausoleo de Mulay Idriss II, hijo del fundador de la ciudad y gobernante que la consolidó y convirtió en capital de su estado. Quedamos sorprendidos al ver las pequeñas tiendas que rodean al oratorio, abarrotadas de velas de distintas formas y colores. El guía explicó que son mayoritariamente mujeres quienes las compran para ofrecerlas al «santo» y rezar pidiéndole baraka (bendición). En la parte posterior del mausoleo observamos una ranura en una placa de metal repujado, usada para introducir las ofrendas y recibir a cambio la bendición del mulay, sin necesidad de entrar al recinto.
“Quienes vienen a traer ofrendas son personas ignorantes”, se apresuró a decir el guía como toda respuesta, cuando pregunté si rendir culto a los muertos está permitido en el Islam.
Primavera en Fez por Verónica Rossato se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported.
27 de julio de 2011
MEDIANOCHE EN PARIS
Un escritor norteamericano algo bohemio (Owen Wilson) llega con su prometida Inez (Rachel McAdams) y los padres de ésta a París. Mientras vaga por las calles soñando con los felices años 20, cae bajo una especie de hechizo que hace que, a medianoche, en algún lugar del barrio Latino, se vea transportado a otro universo donde va a conocer a personajes que jamás imaginaría iba a conocer... Este es el argumento base de la última película de Woody Allen "Midnigth in Paris" (Medianoche en París), una comedia divertida, simple, incluso ingenua. No hay nada que decifrar y sí mucho para disfrutar, sobre todo las magníficas vistas de la Ciudad Luz y los diálogos -ficticios pero posibles- entre personajes del Arte y las Letras de los años 20. Cien minutos para distenderse y dejar que la creatividad de otros inspire la propia. A veces permitimos que tan precioso don que nos otorga Dios se adormezca... No es justo!
12 de julio de 2011
VOLVER A LOS ORÍGENES
La ‘dieta de Génesis 1.29’ gana adeptos
Como contraparte a esta realidad, en Estados Unidos –país que también tiene un alto índice de personas obesas- se difunde el veganismo, una filosofía y un estilo de vida que ayuda a bajar de peso y mantener el logro.
Una información reciente consigna que el 62% de los adultos españoles tiene exceso de peso: un 39%, sobrepeso y un 23%, obesidad. Asimismo, destaca que las causas principales de este mal es el sedentarismo y una mala dieta.
En efecto, en España, el 86% de los adultos lleva una vida sedentaria. Además, la dieta mediterránea tradicional está evolucionando hacia otra más rica en grasa animal. Las grasas saturadas suponen el 12% de la ingesta de los españoles, aunque lo recomendable es que no pase del 8%.
Como contraparte a esta realidad, en Estados Unidos –país que también tiene un alto índice de personas obesas- se difunde el veganismo, una filosofía y un estilo de vida que ayuda a bajar de peso y mantener el logro. En la reciente feria internacional de libros cristianos, realizada en Atlanta, fue presentado el libro “Hallelujah Diet” por George Malkmus en colaboración con Peter y Stowe Shockey. “Me interesó leerlo, porque he visto gente que ha logrado resultados espectaculares con esta dieta”, confiesa Melvin Rivera, ejecutivo de las Sociedades Biblicas Unidas, en su blog Mi Cocina Vegetariana. com.
La dieta que da a conocer este libro está basada en una cita bíblica: “Y dijo Dios: ‘¡Miren! Les he dado toda planta que da semilla y que está sobre toda la tierra, y todo árbol que da fruto y semilla. Ellos les servirán de alimento’ (Génesis 1:29 RVC)”.
El autor de “Hallelujah Diet”, un pastor bautista que se sanó de cáncer al adoptar una dieta vegana con fuerte énfasis en jugos, le llama ‘la dieta de Génesis 1.29’.
El libro señala que Dios enfatiza: “Y no adopten las costumbres de este mundo, sino transfórmense por medio de la renovación de su mente, para que comprueben cuál es la voluntad de Dios, lo que es bueno, agradable y perfecto. (Romanos 12:2, RVC)”.
George Malkmus dice: “Desde la creación hasta el diluvio, aproximadamente 1.700 años, la vida del hombre fue sostenida por la dieta de Génesis 1:29 que Dios había diseñado. La Biblia revela que durante estos 1.700 años, con esta dieta vegana cruda pura, el hombre vivió hasta una edad promedio de 912 años (edad en la que murieron los patriarcas), sin un solo caso registrado de enfermedad”.
El autor señala que “no fue hasta después del diluvio que Dios le dio permiso al hombre a comer la carne de los animales limpios, posiblemente con fines de supervivencia, debido a que toda la vida vegetal había sido destruida por la inundación”.
Entonces surgió el nuevo mandato: “Todo lo que se mueve y tiene vida les servirá de alimento, lo mismo las legumbres que las plantas verdes. Yo les he dado todo. (Génesis 9:3 RVC)”.
LA VIDA SE ACORTA
Curiosamente, fue sólo después de que Dios permitió que el hombre consumiera carne animal, que se lee de la primera instancia de enfermedad y la vida del hombre comienza a decaer dramáticamente.
Diez generaciones después, la vida media de 912 años que tenía el ser humano con la dieta de Génesis 1.29 antes del diluvio, se redujo a 110 años cuando cambiaron a una dieta a base de carne, después del diluvio”.
Melvin Rivera destaca otras citas del libro que llamaron su atención:
“… cuando tenemos una dieta alta en azúcar, lo que estamos haciendo es, literalmente, anulando nuestros sistemas de defensa”.
“… Los productos animales son actualmente la causa de hasta un 90 por ciento de todos los problemas físicos que experimentan las personas. La persona promedio que consume productos de origen animal pone en su cuerpo unos 100 kilos de grasa en un año”.
“… En la época de la Biblia, la carne contenía aproximadamente tres por ciento de grasa. Hoy en día, la carne de res contiene de 20 a 40 por ciento de grasa”,
“… ¡Los productos lácteos son igual de peligrosos para el cuerpo como la carne y la leche de vaca!”
“… el helado es 37 por ciento de azúcar, y muchos cereales para el desayuno contienen azúcar en más de un 50 por ciento. Así que en realidad no son cereales.. ¡son dulces!”
“… Acuérdate de comer alimentos cocinados una vez al día y limítalos a la cena.”
“… Bebe ocho onzas de jugo de verduras, al menos dos o tres veces al día, o hasta seis o siete veces si estás luchando con una enfermedad”.
Estará en la ‘dieta de Génesis 1.29’ la solución para el problema de obesidad que sufre la población española?
28 de junio de 2011
MI PRIMER LIBRO PARA DESCARGAR
Todo tiene su tiempo.
Hay un tiempo para nacer y uno para moriri. Anuncio hoy el nacimiento de "Relatos de Verano en Marruecos", en versión electrónica. Va con diseño de portada de Edith Gero y contiene glosario de términos en árabe.
Está disponible en Amazon.com para visor Kindle y también en archivo PDF (tango2006@gmail.com).
Está disponible en Amazon.com para visor Kindle y también en archivo PDF (tango2006@gmail.com).
De qué se trata? pues, de un viaje a las creencias del norte de África, en amenas historias narradas al atardecer en una terraza de la medina de Fez.
Lectura recomendada para niños de 9 a 90 años.
21 de junio de 2011
Volvemos a la cocina...
CANASTITAS DE PUERRO Y MERLUZA
En invierno, para acompañar una sopa crema. En verano, con cerveza fria, o limonada. Las canastitas son una variante extrovertida de las tradicionales empanadas argentinas. Con el relleno expuesto, lucen apetitosas!
Se trata de utilizar discos para empanadas, preferentemente de hojaldre, y preparar un relleno creativo. Sugiero hoy el de puerros y merluza fresca, pero puede cambiarse por otro, a piacere (inclusive el arroz sobrante de la comida anterior). La base para cualquier relleno es siempre la misma: cebolla dorada en un chorrito de aceite o mateca (mantequilla para los españoles), un huevo batido, queso rallado. Las aceitunas negras combinan con casi todo.
A divertirse creando y gozar comiendo!
14 de junio de 2011
Por qué no decirlo?
Editorial
Protestante Digital navega en mar abierto
Podemos asegurarles que el nuevo Protestante Digital está ya en el rumbo adecuado y a buena marcha.
13 de junio de 2011, MADRID Aún le faltan algunos aspectos importantes de novedades que deben salir a la luz en breve, pero ya se ha actualizado y puesto a la vista la casi totalidad de lo que era el “antiguo” Protestante Digital. La última sección importante fue la de los boletines de noticias por email que han comenzado a funcionar hace pocos días.
Cuando esté en pleno funcionamiento les iremos dando datos, pero podemos decirles que son totalmente satisfactorios. Pero lo que queremos relatarles hoy es un análisis somero de dos aspectos del nuevo Protestante Digital que manifiestan este salto cualitativo .
DEFENSOR DEL LECTOR
Por un lado, está la propia dinámica de la revista, que está aumentando alcance en su difusión e imagen. Nos relata Daniel Pujol Fernández, Defensor del Lector , que “ Lo que más puede satisfacer a un medio de comunicación es saber que sus contenidos son leídos por muchos lectores, la mayoría de los cuales permanece en el anonimato. Con todo, somos conscientes de que lo que se publica puede tener una apreciación diversa, por la mayor o menor afinidad que el lector encuentre en lo publicado con sus ideas. Puede darse incluso el caso de que discrepe con lo escrito. Tanto en un caso como en el otro, el lector tiene la opción de expresarse libre y correctamente en la sección de Comentarios.
Nuestro compromiso con la verdad y la excelencia nos obliga a ser muy cuidadosos con lo que se publica. Más difícil es cuando se trata de los comentarios que los lectores remiten, lo cual tampoco es que nos sirva de excusa. Eso es precisamente lo que sucedió con la noticia “Chile: diputados de la oposición apoyan demandas de los evangélicos”, en la que una Carta enviada y publicada bajo el nombre de la Oficina de Asuntos Religiosos de Chile” era de alguien ajeno a la misma. La lección nos sirve para que cuando se trata de nombres de personajes públicos, cargos o instituciones debamos comprobar antes la veracidad de que quien escribe es realmente quien dice ser.
Además de la cortesía y comprensión de la Oficina de Asuntos Religiosos del Gobierno de Chile, que llegó a llamarnos a nuestra oficina en Barcelona para rectificar el contenido de la carta, nos honra también constatar que nuestra publicación es leída incluso en lejanas latitudes, incluyendo hasta las cartas de los lectores (lo que indica, dicho sea de paso, la importancia de las mismas). Hemos establecido posteriormente una fluida relación con el Gobierno chileno, y estas situaciones son sin duda la parte gratificante de este trabajo ”.
CONSEJO DE REDACCIÓN
Por otro lado, quizás se hayan percatado del cada vez mayor número de noticias propias que publicamos. Está ya cerca del 40% del contenido de la revista; y además creemos que es no sólo de actualidad, sino también de calidad y buscando perspectivas nuevas, originales, fuera de la rutina y con mayor cobertura informativa desde que pasamos a ser un diario online.
Por ello el segundo aspecto que queremos comentar es la elaboración de las noticias ; tanto en la elección de las temas de las mismas, como en la forma de enfocarlas y construirlas. Esta dimensión profesional ha cambiado por completo en el nuevo Protestante Digital.
En la nueva etapa se ha creado un Consejo de Redacción , formado por Pedro Tarquis (como director), con los redactores Verónica Rossato, Daniel Hofkamp y Joel Forster , todos ellos periodistas de titulación y profesión. Cada lunes por la noche en España (en la tarde Argentina para Vero )skype une Barcelona, Galicia y Madrid con el continente Sudamericano para abordar la actualidad, analizarla, proponer temas informativos de trabajo de la semana, tratando las circunstancias que van ocurriendo, y ayudar en las ideas que surgen de unos y otros.
Les podemos asegurar que sin las aportaciones de todas y cada una de las personas que participan en este Consejo de Redacción el diario nunca habría alcanzado la mejora actual en su contenido.
Por ello, queremos que conozcan tengan constancia de esta labor que pasa desapercibida (como muchas otras) pero que son fundamentales para la buena marcha del proyecto que representamos. Y, a la vez, son un ejemplo de algunos de los muchos cambios que estamos experimentando y llevando adelante.
© Protestante Digital 2011Cuando esté en pleno funcionamiento les iremos dando datos, pero podemos decirles que son totalmente satisfactorios. Pero lo que queremos relatarles hoy es un análisis somero de dos aspectos del nuevo Protestante Digital que manifiestan este salto cualitativo .
DEFENSOR DEL LECTOR
Por un lado, está la propia dinámica de la revista, que está aumentando alcance en su difusión e imagen. Nos relata Daniel Pujol Fernández, Defensor del Lector , que “ Lo que más puede satisfacer a un medio de comunicación es saber que sus contenidos son leídos por muchos lectores, la mayoría de los cuales permanece en el anonimato. Con todo, somos conscientes de que lo que se publica puede tener una apreciación diversa, por la mayor o menor afinidad que el lector encuentre en lo publicado con sus ideas. Puede darse incluso el caso de que discrepe con lo escrito. Tanto en un caso como en el otro, el lector tiene la opción de expresarse libre y correctamente en la sección de Comentarios.
Nuestro compromiso con la verdad y la excelencia nos obliga a ser muy cuidadosos con lo que se publica. Más difícil es cuando se trata de los comentarios que los lectores remiten, lo cual tampoco es que nos sirva de excusa. Eso es precisamente lo que sucedió con la noticia “Chile: diputados de la oposición apoyan demandas de los evangélicos”, en la que una Carta enviada y publicada bajo el nombre de la Oficina de Asuntos Religiosos de Chile” era de alguien ajeno a la misma. La lección nos sirve para que cuando se trata de nombres de personajes públicos, cargos o instituciones debamos comprobar antes la veracidad de que quien escribe es realmente quien dice ser.
Además de la cortesía y comprensión de la Oficina de Asuntos Religiosos del Gobierno de Chile, que llegó a llamarnos a nuestra oficina en Barcelona para rectificar el contenido de la carta, nos honra también constatar que nuestra publicación es leída incluso en lejanas latitudes, incluyendo hasta las cartas de los lectores (lo que indica, dicho sea de paso, la importancia de las mismas). Hemos establecido posteriormente una fluida relación con el Gobierno chileno, y estas situaciones son sin duda la parte gratificante de este trabajo ”.
CONSEJO DE REDACCIÓN
Por otro lado, quizás se hayan percatado del cada vez mayor número de noticias propias que publicamos. Está ya cerca del 40% del contenido de la revista; y además creemos que es no sólo de actualidad, sino también de calidad y buscando perspectivas nuevas, originales, fuera de la rutina y con mayor cobertura informativa desde que pasamos a ser un diario online.
Por ello el segundo aspecto que queremos comentar es la elaboración de las noticias ; tanto en la elección de las temas de las mismas, como en la forma de enfocarlas y construirlas. Esta dimensión profesional ha cambiado por completo en el nuevo Protestante Digital.
En la nueva etapa se ha creado un Consejo de Redacción , formado por Pedro Tarquis (como director), con los redactores Verónica Rossato, Daniel Hofkamp y Joel Forster , todos ellos periodistas de titulación y profesión. Cada lunes por la noche en España (en la tarde Argentina para Vero )skype une Barcelona, Galicia y Madrid con el continente Sudamericano para abordar la actualidad, analizarla, proponer temas informativos de trabajo de la semana, tratando las circunstancias que van ocurriendo, y ayudar en las ideas que surgen de unos y otros.
Les podemos asegurar que sin las aportaciones de todas y cada una de las personas que participan en este Consejo de Redacción el diario nunca habría alcanzado la mejora actual en su contenido.
Por ello, queremos que conozcan tengan constancia de esta labor que pasa desapercibida (como muchas otras) pero que son fundamentales para la buena marcha del proyecto que representamos. Y, a la vez, son un ejemplo de algunos de los muchos cambios que estamos experimentando y llevando adelante.
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