VERONICA ROSSATO

28 de diciembre de 2019

Kik Ten Boom, el nieto del relojero


A poco más de ocho meses de estallar la Segunda Guerra Mundial, ante la invasión y posterior ocupación alemana de Holanda, Corrie Ten Boom y su familia decidieron abrir las puertas de su casa para esconder a judíos y disidentes políticos perseguidos.
Como parte del movimiento de resistencia holandés, la familia Ten Boom asumió el peligroso desafío de organizar y coordinar una red clandestina compuesta por unos 80 familiares y amigos. El amor y la fe de todos ellos ayudó a salvar del genocidio nazi las vidas de aproximadamente 800 personas.
Después de casi cuatro años la red fue descubierta por los nazis debido a la traición de un compatriota. Más de la mitad de sus integrantes fueron encarcelados y varios asesinados. Corrie y su hermana Betsie estuvieron presas en el campo de Ravensbruck, de Alemania, donde los nazis exterminaron a 97.000 mujeres. Poco antes de morir allí (1944), Betsie le dijo a Corrie: “No odies. El odio puede encerrarnos en una prisión peor que Ravensbruck”. Su hermana le hizo caso y durante toda su vida dio testimonio de perdón y amor, tanto en sus libros como en las conferencias que impartió hasta su muerte, en 1983. Uno de estos libros, El refugio secreto, fue llevado al cine.
Poco se conocía de la vida personal de su sobrino Christian Johannes (Kik), y menos aún de Hanneke, la hermosa joven con la cual él iba a comprometerse el día que lo detuvieron. Inspirado por la espiritualidad y la ética social de su abuelo, el joven nieto del relojero Ten Boom asumió el riesgoso desafío de sumarse al movimiento de resistencia. Como trabajador de las organizaciones clandestinas LO-LKP y respondiendo al pseudónimo Phylax, desempeñó un rol decisivo junto a su tía Corrie en el liderazgo de la red secreta integrada por toda la familia, su novia, muchos amigos y decenas de compañeros anónimos.


REPORTAJE COMPLETO:  
http://protestantedigital.com/cultural/48355/Kik_Ten_Boom_el_nieto_del_relojero

 BOOKTRAILER:  https://youtu.be/PT1bxziy6-w

Delicia de peras al vino blanco

La receta me llegó de Francia. Cuando menciono esto, suelo escuchar el comentario: "es una ventaja tener familia en diversos países". El caso es que me animé a hacer este dulce por primera vez en la Navidad 2019, sin dejar de lado el tradicional "Postre helado de limón" (receta en este blog), infaltable en nuestra familia para estas fechas. Ambos fueron bien recibidos y muy disfrutados en el almuerzo organizado por una amorosa pareja, compañeros del grupo Nordic Walking Montecchio Maggiore.

INGREDIENTES
1 Kg de peras jugosas
2 huevos
6 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite suave (puede ser girasol)
4 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de polvo de hornear
1 trocito de manteca (para enmantecar el molde)

PREPARACIÓN
Batir los huevos y agregar el azúcar. Añadir la harina y el polvo de hornear, luego el aceite y el vino blanco. Finalmente añadir las peras peladas y cortadas en tajadas. Colocar la preparación en un molde enmantecado (opcional: acaramelar el fondo del molde) y cocinar en horno precalentado a 180 grados, durante 45 minutos. Servir bien frío.



1 de diciembre de 2019

Ante la situación en Siria, mate


http://protestantedigital.com/internacional/47975/Ante_la_situacion_en_Siria_mate

La introducción del mate en Siria se habría iniciado con la gran inmigración de ese país hacia Argentina entre los años 1850 y 1860. Los inmigrantes se acostumbraron a tomar mate y cuando muchos de ellos regresaron a su tierra, llevaron consigo esta costumbre. Luego compartieron la infusión con sus parientes y amigos y, con el paso del tiempo, los sirios se convirtieron en consumidores habituales.
Leer más: http://protestantedigital.com/internacional/47975/Ante_la_situacion_en_Siria_mate
La introducción del mate en Siria se habría iniciado con la gran inmigración de ese país hacia Argentina entre los años 1850 y 1860. Los inmigrantes se acostumbraron a tomar mate y cuando muchos de ellos regresaron a su tierra, llevaron consigo esta costumbre. Luego compartieron la infusión con sus parientes y amigos y, con el paso del tiempo, los sirios se convirtieron en consumidores habituales.
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